提起美国葡萄酒产区。而想到加州,首先想到纳帕,第二个不能忘记的就是索诺玛。这个历史悠久的产区,不但有纯正的美国的金粉黛标志葡萄酒,更有着许许多多的葡萄酒故事,让人津津乐道。
如果从历史来看,其实索诺玛早在1812年就有俄国移民在此种下了棵葡萄树,比纳帕谷早了27年;而索诺玛的个商业酒庄Buena Vista Winery成立于1855年,也比纳帕谷1861年成立的个商业酒庄CharlKrugWineri早了6年。从地理上来看,索诺玛比纳帕谷大上许多,索诺玛约有24000公顷的葡萄园,相当分散地分布在15个法定产区内(AVA 美国法定酿酒葡萄栽培区)酒庄数大约500家;而纳帕谷的葡萄园仅18000公顷,却有600家酒庄分布在16个法定产区当中。当人们说起美国的葡萄酒产区时,归功于1976年巴黎盲品会加州酒对法国酒的大胜。通常个想到就是位于旧金山北边的纳帕谷(Napa Valley),而与它仅一座小山(Mayacama Mountains)之隔的索诺玛(Sonoma County),却像是红花旁边的绿叶,经常被视而不见。
索诺玛标志性的金粉黛(Zinfandel,经DNA 对比,相对于纳帕谷有赤霞珠作为招牌品种。证实与南意的Primitivo同一个品种,起源于克罗埃西亚)就显得度较低,基本上出了美国就没有人认识它这是本产区在对外推广上的短板。不过这些年来索诺玛各个AVA 风土条件经过了更多深入的解和细分,已经在风格和质量上面有了可喜的转变。而当地人自称“擅长种植多个不同葡萄品种”也反而给人一种“样样通,样样疏松”不够专精的印象。本郡发展得比较早的区域,如俄罗斯河谷(Russian River Valley)、干溪谷(Dry River Valley)、亚历山大谷(Alexander Valley) 、骑士谷(Knights Valley),适合种植赤霞珠、梅洛、金粉黛、霞多丽、长相思等葡萄品种。靠海的索诺玛海岸(Sonoma Coast)有着冷凉的北太平洋海流和雾气的影响,气温明显比靠内陆的区域低,可产出类似法国勃艮第的优雅黑皮诺与霞多丽,以及风格比拟清新优雅的西拉,逐渐吸引了一些比拟有冒险精神的酿酒人们前去开垦葡萄园创立酒庄。
这两个产区给人的感觉。让我首先联想到就是波尔多左岸和右岸的对比—纳帕谷就像左岸,一条大道上就可以看遍罗列的宏伟豪华大酒庄,风格较有一致性;而索诺玛就像右岸,大小不一或简陋或豪华的各色酒庄在比拟广阔的范围里呈现零散的分布,风土条件的差别让适合种植的葡萄品种更加多样化。
索诺玛是加州历史悠久的葡萄酒产区。相比于纳帕的创新与激情,索诺玛的坚持与传统,也是另外一种葡萄酒别样的风情。如果您有机会游走纳帕,别忘了也去索诺玛看看!
再特别推荐两家比较特别的中小型酒庄,已经很有度。索诺玛拥有全美的家族酒庄嘉露酒庄(Ernest&JulioGalloWineri和全美排名第九大的KendalJackson家族酒庄。铁马庄园(IronHorsVineyard和保罗霍伯斯庄园(PaulHobbWineri铁马庄园位在俄罗斯河谷里的绿谷(GreenVallei个由Audrei和BarriSterl夫妇在1976年购入,两年后建立酒庄并生产款酒的家族庄园。此处冷凉多雾并且有霜害威胁的气候并没有让两夫妻打退堂鼓,反而被他认定是种植霞多丽和黑皮诺的环境。酿造的起泡酒在过去五任美国在位时都被选为国宴用酒,包括里根与戈尔巴乔夫那终结美苏冷战时期的历史性会谈。
保罗霍伯斯庄园则是由号称加州有影响力的酿酒师保罗霍伯斯所创立。作品曾获得罗伯特·帕克(Robert Parker)评为100分,这位“作品一号”OpuOne由波尔多名庄Chateau Mouton Rothschild木桐庄与纳帕谷Robert Mondavi罗伯特蒙大维酒庄跨国合作酿造的名酒)前酿酒师。酿出的酒一瓶难求。索诺玛建立自己的酒庄,致力于酿造能充沛展现风土特色的霞多丽、黑皮诺以及赤霞珠等品种等酒。