为何舌头会变色呢？刚开始葡萄酒的时候有没有遇到舌头变黑变紫的状况。就如同中毒了一般，这个时候，很多人都会认为是葡萄酒的酒质出了问题，然而，事实并非如此，下面就由志诚酒业来告诉你为什么？

　　其实，喝红葡萄酒发生舌头嘴唇发黑发紫是非常正常的现象，越是来自炎热产区或者较热年份，酒质浓郁的红葡萄酒，着色能力就越强。葡萄酒中天然含有单宁，花色素苷和酸都会使饮用者的舌头牙齿着色，产生我们遇到的“黑舌党”现象。

　　对于人士来说，变成“黑舌党”是再正常不过的事，如果在品鉴会上看到别人都着装优雅却面如吸血鬼，既不应笑话别人，也完全不需要为自己唇齿发黑的形象感到不好意思。不过，如果你接下来还有另一场约会要赴，这些建议或许能帮助你保持一口白牙：

　　一。大型品鉴会上，  先喝红葡萄酒，再喝白葡萄酒。只要认真漱口，没必要完全遵照教科书上的品鉴次第也能很好的感受葡萄酒的风味。而人的牙齿外表有层天然的防护涂层，一定水平上阻止红葡萄酒着色，但品鉴过程中，葡萄酒里的酸会慢慢将这个涂层瓦解，所以先喝红葡萄酒比起后喝红葡萄酒着色会少一些。

　　二。品酒前擦掉唇膏或是口红，这些化妆品的成分能与酒液的色素发生反应，唇上留下更深的块状色素沉淀。

　　三，喝酒前刷牙——由于红葡萄酒色素更容易在污垢处着床，所以保持口腔干净也可以有效地避免牙齿被上色。但是，请务必在品鉴前提前至少1小时刷牙，不然残留的牙膏味很可能会影响味觉。

　　四，品鉴后吃点高纤维食物——简单来说就是可以通过咀嚼高纤维的食物来起到清洁牙垢的作用。如果再能加上一杯气泡水，效果会更好。

　　菠菜沙拉搭配红葡萄酒会起到很好的除垢作用

　　五，品鉴前多吃芝士，或者高蛋白的食物会增强牙齿的钙质，就像给牙齿抛光打蜡一样，使得色素无处着床。

　　，我们要提醒大家，大量品鉴葡萄酒后千万不要马上刷牙，这样反而会提高牙齿长期被着色的可能。葡萄酒的酸性会软化牙釉质，而马上刷牙就会将此时软化的牙釉质彻底破坏腐蚀；即使到了晚上，我们也建议刷牙时动作要轻柔，如果是一天超过百款的品鉴活动，是只用漱口水反复清洗口腔。