开瓶后的酒,简单地说,就是你把原来沉睡的酒吵醒了,至于它还能睡多久懒觉,那就得看每一种酒和每款酒的状态了。很多人都遇到过这样的问题,打开一瓶美酒,可是又不能马上把它喝完。那么,能否将喝剩的酒妥善保存下来,留着下次饮用呢?答案,志诚酒业来为您揭晓。
常见这种关于“两个小孔能帮助透气,让酒陈年”的说法其实是瞎扯,孔是铅封机的机械效果当然,不同葡萄酒,对氧化过程的抵抗力也不一样。比如酒庄适量加入的二氧化硫,这可以起到抗氧化的作用,而二氧化硫在PH值越低的酒液里效果会越明显。意味着,一瓶酒酸度越高,通常开瓶后能放的时间越久。
另一方面,那些需要长时间陈年的葡萄酒本身“抗氧化能力”就非常强,如果开瓶的较早,由于可供“氧化”的原料足够多,因此在开瓶后也能放很长时间,并且产生复杂的变化。这也是为什么有一些酸度和单宁都比较高的法国佳酿,粉丝们中都存在“开瓶后第二天更好喝”的说法,有一定道理。
当然,保存方式也会影响到酒开瓶后的寿命本文讨论的所有保存方式,都是考虑你塞回塞子后,丢在冰箱里低温保存,这样能限度地延长你享用这支酒的时间。
看了以上的内容,爱喝葡萄酒的您应该知道自己手里的葡萄酒能保存多久了吧!进口葡萄酒批发,找志诚酒业,志诚酒业坐落与深圳自贸区内,拥有5000平米的恒温仓库,上万品种现货在手,法国100个酒庄直供,法国华人品酒师刘亚军先生领导,带领热爱葡萄酒行业志同道合的人走上致富的道路,只要您敢了解志诚酒业,就会教您致富的秘诀。赶紧加入志诚酒业开创自己的财富之路吧!