挑选葡萄酒的方法

  进口红酒批发商目前在国内已经慢慢流行起来了,越来越多的人喜欢喝葡萄酒,既然喜欢了葡萄酒就开始专注葡萄酒了,但是葡萄酒的选择性太多了,市场上各个国家的葡萄酒都有,这对于新入门的葡萄酒门外汉而言,挑选葡萄酒是一个难题, 而且目前来说市面上很多说是原瓶进口葡萄酒都是假的。很难挑到高品质的原瓶进口葡萄酒。为此,志诚酒业特地整理了一部分资料,让我们的客户学会挑选高品质原瓶进口葡萄酒的窍门。

  红酒挑选的方法一、不必把眼睛盯住贵的。

  如果在餐饮之处想即时开启饮用,可选择上百元人民币价位的进口葡萄酒,已经足够;而不是一味的追求法国五大酒庄(Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Laour、Chateau Margaux、Chateau Moutn Rothschild、Chateau Haut-Brion)生产的上万元的葡萄酒,要相信自己的口味,没有人比你自己更了解你的口味。

  红酒挑选的方法二、选择不同类型的葡萄酒。

  虽然在葡萄酒王国里,红葡萄酒的确丰富多彩,却不至于压倒一切,白葡萄酒也一样魅力四射,足以迷倒持杯的人,还有令人迷醉的香槟、风情各异的汽泡酒,以及名目繁多的甜酒、冰酒、贵腐酒、波特酒、雪莉酒等等,她们可是餐后不可或缺的花束,为葡萄酒的宴会留下甜美的记忆。

  餐饮之处点酒时,还应掌握这样一个概念,就是“白葡萄酒配白肉,红葡萄酒配红肉”。

  红酒挑选的方法三、认出新旧世界葡萄酒之特点。

  新世界葡萄酒的酒标较为清晰明了,而且主要文字都是英文,较易看懂;酒标主要标示酒名(或品牌)、所用葡萄品种和产区名,年份则次之。旧世界的酒标较少标示出葡萄品种,庄园或者产地名称是重要的信息,但可从等级标示来了解该酒的品质。

  红酒挑选的方法四、挑选符合自己口味的葡萄酒。

  旧世界葡萄酒口味一般以优雅型为主,较为注重多种葡萄的混合与平衡。新世界葡萄酒以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主,风格热情开放。

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