Corton 是勃根地Cote dOr 内的一块特级葡萄园，占地160 公顷，共有200 家以上的酒庄在此酿酒，每年产量61,000 箱。在Corton 酿造的白酒被称为Coton Blanc。

　　Corton Charlemagne 共有71 公顷的地，有75 家酒庄分布在此，年产27,500 箱。Corton Charlemagne 也出产红酒，但为了地区管辖的原因，不鼓励在红土壤内生产Corton Charlemagne。

　　此区着名的生产者包括Bonneau Du Martray、Louis Latour、Coche-Dury、Remoissenet、Champy、Faiveley、Louis Jadot 以及Tollot-Beaut。而Tollot-Beaut、Chandon de Brialles、Philippe Serveed prince de Merode 则以出产红酒闻名。

　　Corton Hill 高登丘从朝东的Ladoix 朝南到朝西的Pernaud 有270 度的面积，比起Cote dOr 他区，阳光、冷热及阴暗变化很大，影响了葡萄的生长与成熟。Corton Hill 高登丘高处有石灰岩，面低处则是含铁、黏土和化石层，也影响了酒质。Top Hill 因在石灰岩下有多泥灰土及卵石，种植了Chardonnay，酿出强劲丰腴却细致的酒，与Meursault 和Puligny Montrachet 完全不一样。中间区有咖啡色的石灰岩，因含有较多黏土，十分适合种植Pinot Noir。

　　公元742 - 814 年，查理曼大帝御赐3 公顷地给Abbey de Sailieu，即位于今日Bonneau du Martray 酒庄的葡萄园里，至今已有1200 多年的历史。Pneumatic Bucher Press 内进行榨汁，先将果汁在1500 公升的小型不锈钢槽内进行初步轻微发酵，将温度控低延长发酵的时间以萃取浓郁的果香，再转入Allier 与Nevers 的30% 新桶来进行正式的酒精发酵。2003 年的葡萄汁竟发酵近4个月才完全结束，第二年的春天之后，酒窖温度自然升高而桶内的酒汁会自动开始乳酸发酵，如此，发酵程序才告完成。

　　在木桶待了12 个月，做了Soutirage 换桶流掉自行沉淀的酒渣后将酒液导入不锈钢槽内6 个月后再装瓶。不做机械式的过滤手续以免拖累了葡萄酒失去了清新的果香与活力，但其酒却非常的清澄令人讶异。2002 年拥有清新的白果小野花香但尝来深入骨髓蕴里比2001更沉着扎实。J-Chules 归结到Batonnage （搅桶，使死的酵母菌与酒液增多接触） 的功效使得酒质丰饶尾韵耐人寻味，意味深长。Bonneau du Martary 的Corton Charlemagne 酒园分15 个区块，每块产出风格各异的葡萄，有的浓香，有的当味，协同转化孕育出Bonneau du Martray Charlemagne 的风格。2000/2001/2002 对J-Chules 来说其实是他质量的金三角，各者都相当好，只有个性上的差异无质量高下的问题，只是2002 年稍微更浓郁肥沃些。

　　Corton 的红酒近年来也做的很好，J-Chules 的父亲时代深怕这么萃取会把酒酿苦了，却造成有时缺了集中的厚度。Bonneau Du Martray 的Corton 位在其Charlemagne 酒园的下方，土壤色泽深褐些，但仍有许多石灰岩基底，朝西南向多了些和煦的阳光，Pinot Noir 得以缓满成熟并且保有清新酸度。因此其Corton 身段柔美、气息高雅，是行家眼中的新欢。