有位朋友带来一瓶酒， 说是家里放了五年，打开来试试。讲这酒已经衰老了非常惊讶地问我Susi难道葡萄酒是动物吗？怎么会有生命呢？

　　葡萄酒作为一种饮品，确切地说，应该是葡萄酒的生命期限。如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵，跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必定过程，果实幼稚就启动了葡萄酒的生命旅程。

　　市面上见到普通葡萄酒（一般称为日常餐酒）上市的时候喝就好了这些酒的生命周期都在2~3年。当然。主要取决于葡萄本身的素质，素质好的葡萄酿成的酒寿命要长。不同品种的葡萄酿造的酒寿命也不一样，

　　例如云南红的鲜酒和法国勃艮地的薄酒来新酒（BEA UJOLA ISNOUVEA U）也就半年，而法国名庄的拉图（Latour）、奥比昂（HA UT-BRION）、木桐（MOUTON）正牌酒一般都需要十年才能成熟，1900年的玛歌庄（MARGAUX）酒，100年了还没大熟呢！长的则有数十年以上， 只不过每种葡萄酒的生命周期都是不同的短的半年。上好的甚至能到百年。

　　红酒是男人。稀薄的酒像体弱的男人。自身素质高的男人经历磨难后终成大器，浓郁结构感好的红酒像结实雄健的男人。而素质好的葡萄酒等到大熟的时候会出现出迷人的风采，美妙得像戴天鹅绒的铁拳，自然也是身价百倍了普通的酒只会随着时间衰败。红酒跟男人一样是要讲究健康结实的结实的酒和男人都很迷人，而虚胖懦弱的酒跟男人一样毫无魅力。新红酒像少年一样活力十足但是太冲、太涩；幼稚的酒如男人般刚柔相济。男性的温柔如红酒里丝绸般的口感。

　　喜欢将白葡萄酒喻为女人。因为白葡萄酒里是有酸的没酸的白葡萄酒就像不会吃醋的女人一样麻木不仁，没有灵秀之气。不同的白葡萄酒真是跟各色的女人一般，有的清丽、雅致如小家碧玉，有的浓艳、芬芳如交际花，而完美无缺的酒则像化妆得体、衣着高雅、智慧超群的贵妇；有的酒如青苹果女孩一般活跃而青涩，有的酒则像幼稚女人一般有内涵和韵味；白葡萄酒的身体形态中，也有女人或丰盈或瘦弱的身影。

　　葡萄酒的寿命还与葡萄酒的存放相关。如木塞一定要同酒接触，    防止酒塞干了酒瓶里进了空气使酒氧化，存放的温度要保持在13~16℃度之间才干使酒正常成长。28~35岁会呈现稻草黄、金色，葡萄酒的色泽也表现了葡萄酒的年龄。白葡萄酒在18~27岁之间的会出现淡黄色带绿光和淡稻草黄。如果是普通的干白就应该喝掉了琥珀色和土黄色的白葡萄酒就已经走到生命的终点，不好喝了如果是甜性白酒就不一样了这正是幼稚的。

　　一般的葡萄酒这时喝。樱桃红和宝石红说明酒已经开始幼稚，  红葡萄酒年轻的时候会出现出紫色或者深紫色。如果到棕红、砖红色，普通的红酒就已经老了不过好素质的红酒也是相当不错的茶色的普通酒基本已经死了除了好酒庄特殊的红酒。