作为刚入门的葡萄酒新手,你一定在各种场合经常听到 RP、JR、WS、WE 等缩写。这些都是什么意思呢?其实,这都是葡萄酒界各种权威评分体系或者酒评家名称的缩写。其中,常见且权威的评分体系不外乎是以下酒评家和媒体杂志。
1、酒评家:RP + JR
(1)RP:罗伯特?帕克
葡萄酒界常说的 RP 可不是“人品”的缩写,而是人称葡萄酒,在影响力的葡萄酒评论家罗伯特?帕克(Robert Parker)。帕克就像《琅琊榜》里的梅长苏一样搅弄着酒圈的风云,给出的评分更是直接影响葡萄酒的销量,甚至决定一款酒乃至一个酒庄的兴衰。综合看来,帕克在酒圈的影响力及度是其它酒评家和杂志媒体所不能企及的,因此其评分自然权威也受大众认可。
过去,罗伯特?帕克主要负责品评波尔多(Bordeaux)、罗讷河谷(Rhone Valley)、普罗旺斯(Provence)和加州(California)等产区的葡萄酒。不过由于帕克已年老,目前他开始慢慢淡出酒圈,还宣布退出波尔多期酒品鉴。一直以来,帕克主要采用的是 50 至 100 分的评分系统,具体如下:
(2)JR:杰西斯?罗宾逊
JR 是葡萄酒界另一位叱咤风云的人物,号称“葡萄酒王国夫人”的杰西斯?罗宾逊(Jancis Robinson)。杰西斯?罗宾逊不仅创作了许多高质量的葡萄酒书籍,其评分体系在酒圈也非常权威。不过与帕克不同的是,她采用的是欧洲传统的 20 分制,以下为不同分数代表的意思:
2、媒体杂志:4W + 1D
(1)WS:《葡萄酒观察家》
始创于 1976 年的美国葡萄酒权威杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)是目前发行量的葡萄酒刊物,其评分体系由专家团队进行评分而建立。每年他们都会从全世界精选 1.5 万余款葡萄酒,此外,每年年底评选的“百大葡萄酒”也备受瞩目。其评分细则具体如下:
(2)WA:《葡萄酒倡导家》
《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)是由葡萄酒罗伯特?帕克于 1978 年创办,不过目前他以将股权卖给了新加坡的投资者。当然,该评分体系并不是由帕克一人完成,而是由他组建的评分团队来品评,因此其评分标准同帕克的体系基本一致,此处不再赘述。
(3)WE:《葡萄酒爱好者》
美国《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiasts)杂志于 1988 年创刊,它几乎包罗了葡萄酒世界的各方各面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游等,是一本涉及范围广的葡萄酒电子刊物,其葡萄酒评分在酒圈也具有一定的权威性。
(4)W & S:《葡萄酒与烈酒》
美国的《葡萄酒与烈酒》(Wine & Spirits)是权威葡萄酒杂志,自 1994 年起,该杂志也开始采取百分制对葡萄酒进行评分。通常,葡萄酒先经从业人员(如杂志工作人员、零售商、酿酒师等)进行初步品尝筛选,然后才交由评酒团进行品评,因此其评分也非常可靠。
(5)DE:《醇鉴》
创刊于 1975 年的英国《醇鉴》(Decanter)杂志是一本专门介绍世界葡萄酒及烈酒的杂志,由于英国几乎不生产葡萄酒,而且英国王室在欧洲等英语国家地位崇高,因此他们普遍认为《醇鉴》对葡萄酒的评分会更客观公正。通常,该杂志评分采用 20 分制,0.25 分为小单位,此外他们还提供百分制换算以及 0 星到 5 星的星级评分体系。