如果你正在寻找购买自己的结婚用酒……需要弄清楚在不同场所适合与之搭配的不同种类的葡萄酒,比如说婚礼用酒。购买多少合适也是需要掌握的葡萄酒是婚礼中的一个亮点,所以选择一款合适的婚礼用酒非常重要。
每一场婚礼都会有一个预算,不论是3000美元还是30万美元。所以,先决定你需要多少酒,然后就能大致算出再每瓶酒上花多少钱。
一场婚礼需要准备多少瓶葡萄酒?
假设婚礼有100位客人。如果把客人的数量除以2.15那么得到数字大约是46这个数字就是应当准备的大致的葡萄酒瓶数。通过这种方法,以后在各种场所,就能够轻松的预算出大致需要准备的葡萄酒数量。
对于100个客人来说,15美元/瓶的葡萄酒总共的花费仅为700美元(15美元*46瓶)将这个数字与常规的婚礼花卉预算对比是非常合理的必需问问自己:究竟什么更加重要,美酒还是美丽的花?这完全取决于你自己。
秋季,冬季和春季婚礼——在这3个季节,人们更加倾向于待在室内并且更多的饮用红葡萄酒。对于这样的婚礼,你在准备葡萄酒的时候需要考虑有一半为红葡萄酒。
夏天和户外婚礼如果是夏季时节的户外婚礼。那么应当为大家提供更多的白葡萄酒。可以考虑准备3种不同种类的葡萄酒混搭,桃红葡萄酒也会是一个不错选择,特别是当你准备了鱼类和海鲜的时候。
如果你还准备了鸡尾酒,可以减少30%的红酒供应量。另外,如果你按箱购买记得去和商家争取更好的价格。通常大部分的零售商会给整箱购10-15%的折扣。
泡
你应该选择购买什么样的葡萄酒?
干杯祝酒的时候我们需要用到起泡酒,其余的完全取决于你的需求和喜好!以下的一些建议可以作为参考:
哪些人会参加(不喝酒的人,年轻人和年长的亲戚)
如果宴会提供丰富的肉类,那么可以考虑酒体厚重的红葡萄
如果提供鱼类或者海鲜为主,考虑挑选桃红葡萄酒或者酒体轻盈的红葡萄酒作为你“红”葡萄酒的选择。
考虑季节,时间和主题因素(黑色领带,休闲,热带)
红葡萄酒:
红葡萄酒是婚庆用酒的经典选择,婚礼上筹备的红葡萄酒通常占到50-60%。如果婚礼后还剩下一些,那么你可以把它们储存起来慢慢享用。选择深受人们喜爱的红葡萄酒是一件非常有趣的事情。下面是一些推荐:
在预算范围内选择5款备选酒,然后和你的朋友们一同品尝,选出你们喜欢的酒款。
10-15美元红葡萄酒的选择
可以看看一些新兴的葡萄酒产区,这一价格区间。像是智利、南非、阿根廷、葡萄牙、西班牙和澳大利亚,或许可以得到满意的选择。也可以尝试一下用小众的葡萄品种去代替像是用赤霞珠酿造的葡萄酒,选择黑达沃拉(NerodAvola)普里米蒂沃(Primitivo)小西拉(PetitSirah)土产图力嘉(Touriga Nacion)或者(蒙纳斯翠尔)或许可以给你更多的优惠。)
15-20美元红葡萄酒的选择
在这个价格区间,你几乎可以买到你喜欢的所有种类的红葡萄酒,还是在以上的新兴葡萄酒产区选择性价比高的酒款。如果你想寻找深受大众喜爱的葡萄酒,那么看看赤霞珠,梅洛,西拉和马尔贝克吧。
20-30美元红葡萄酒的选择
在这个价格区间,你很容易找到高质量的美国红葡萄酒,你可以认真的考虑一下超级托斯卡纳,基安蒂,里奥哈的珍藏级丹魄葡萄酒。法国南部(可贝尔法定产区&罗纳河谷产区)的陈酿葡萄酒也是不错的选择。这些葡萄酒都非常的美味诱人,所以用心的做选择吧。
30美元以上的葡萄酒
选择你钟爱的产区的葡萄酒,并且考虑好你所提供的餐饮如何搭配合适的葡萄酒。
香槟酒宴会
与香槟宴会同样重要的大多数人不会饮用超多半杯的起泡酒。所以,除非你客人都是香槟的狂热喜好者,不需要准备太多的酒。只要能每个人杯中能装上半杯香槟就足够了一瓶香槟大约可以供应给8-10个人。用你剩下的预算去购买更优质的葡萄酒酒。
如果宴会是白昼或者户外,考虑芳香型的起泡酒,像是普罗塞克(Prosecco)一种的意大利葡萄酒,Cava一种西班牙起泡酒或者是桃红起泡酒。
如果宴会是晚上后者室内,可以考虑更过款式的起泡酒,例如:黑中之白(BlancdeNoir,白中之白(BlancdeBlanc,意大利的MetodoClassico或者是经典的法国香槟。
白葡萄酒
除非你是一个对厚重酒体,黄油,和经过橡木桶陈酿的霞多丽的狂热者,否则,挑选一款酒体轻盈,清爽的白葡萄酒会是更加明智的选择。因为它们更加容易与各种食物搭配,并且价格也往往更加实惠。
清爽的白葡萄酒
长相思,葡萄牙清酒,未经橡木桶陈酿的霞多丽,沃德侯(Verdejo)和灰皮诺(Pinot Grigio)都是清爽型的葡萄酒。这些白葡萄酒会让你的宾客变的心情愉悦而且它们特别适合在夏季举办的婚礼。
酒体厚重的橡木桶陈酿型白葡萄酒
对于预算的经典选择,通常我们会选择一些智利或者西班牙的经橡木陈酿的霞多丽,因为价格通常比较实惠。或者,你可以考虑澳大利亚猎人谷和索诺玛的霞多丽,它们的表现一定会让你满意。
夏季婚礼钟爱干型桃红葡萄酒
在美国,干型桃红是销售增长快的葡萄酒之一。如果你准备的主菜是鲑鱼或者是海鲜类的自助餐,那么干型桃红是棒的选择。此外,桃红葡萄酒还被称为百搭型葡萄酒,它可以和各式美食搭配,包括墨西哥,印度,日本菜和泰国菜。